绿豆性味甘凉有着清热解毒之功效，夏天的季节人容易出汗，很多水分往外蒸发得非常大，所以人体当中的免疫力和水分变得越来越失衡，逐渐的很多疾病都在不断的发生，多喝一些有着益气补血的绿豆汤，对于补充水分很好的汤羹，可以帮助我们的身体尽快地补充水分，一道消暑绿豆粥的做法，厂家总结如下。
食材：主料大米100g绿豆100g辅料水适量糖适量。
步骤：绿豆事先泡在水中，泡两个小时。锅中放水，先煮绿豆。煮至绿豆和大米都化开，就可以了。吃的时候放上白糖调味。
绿豆不宜煮得过烂，以免使有机酸和维生素遭遇到破坏，降低清热解毒功效。
主料：绿豆
辅料：水
做法：绿豆用清水洗净，挑出不好的豆子。加水大火烧开时，加一碗凉水激一下。再大火烧开时，把飘上来的绿豆的皮用小勺清理出来。之后大小火就看自己的喜好把握了，喜欢烂一点的就多煮会儿。
都说绿豆不好熟，其实有窍门，点些凉水就行了。在南北方地区有不少的朋友们喜欢喝粥，大家对于粥的做法也是非常的了解，不光是有小米粥，消暑绿豆粥，还有各种各样的五谷杂粮粥，夏天喝一些粥类也是可以帮助消化，帮助开胃的，对于身体来说起到不错的功效。许多人都知道绿豆汤是避暑的，但是有没有人尝试用绿豆来做面膜。其实绿豆还可以用来美容，如果把它做成面膜，像这种纯天然的，也不会对皮肤有伤害的，所以我们使用起来大可放心，那么绿豆面膜的作用是什么呢？清热解毒，治疗青春痘，清洁净化毛孔，控油。
绿豆有清热解毒的功效，而且还可以有效祛除角质。黄豆有“植物肉”和“绿色牛奶”之誉。黄豆蛋白质中所含氨基酸较全，尤其富含赖氨酸，还有丰富的钙、磷、钠等无机盐及某些微量元素。具有清热、润燥、生律、解毒、补中、宽肠、降浊等功效。所以，爱吃黄豆的人，皮肤一般比较嫩滑、晶莹，很少生暗疮，肠胃功能也正常。
绿豆味道甘甜、性寒，它不但是民间重要的消夏食品，而且还具有清热消暑、利尿消肿、滋润皮肤；润喉止渴的功效。
而且绿豆的营养价值很高，可以说浑身是宝。像绿豆粉可以治疗疮肿烫伤；绿豆皮可以明目；绿豆芽还可以解酒。夏季常喝绿豆汤，不仅能增加营养，还对肾炎、糖尿病、高血压、动脉硬化、肠胃炎、咽喉炎及视力减退等病症有一定的疗效。