御香锅土豆粉“御”字在中国人的眼光里很是尊贵、吉利，象征着皇家高贵的地位，“香”字代表了产品的美味可口，细腻香醇的口感给人以回味无穷的香浓口感，“锅”采用传统手工制作和现代工艺烧制而成，保证了产品的香浓品质。商标绿色象征青春活力、勇于创新的精神，红色则代表将在理智创新的理念下不断发展。
    御香锅土豆粉总店始创于2006年9月1日。创业初期从仅40平米的营业面积，历经多年扩大发展，如今已发展成仅总店营业面积已达170余平米，可同时容纳100人就餐的大型餐饮店。
    2010年9月，“御香锅”商标向国家工商局申请注册成功。经过多年发展，“御香锅”在全国各地发展的加盟连锁店已达百余家，开创了以“风味形成品牌”名吃的特色加盟连锁之路。近年来，来自全国各地加盟的人络绎不绝。
    近年来，“御香锅”队伍不断壮大，分店经营品质不断提高，形成规范化制度化的大中型餐饮品牌。更在2014年被河南电视台评为“十佳特色风味名吃”，品牌效应进一步增强，全系统经济效益达到历史最好水平。
    “御香锅土豆粉”制品主要使用我国西北地区特产的优质土豆淀粉精制而成，其风味独特，香醇诱人，滑润爽口，柔软筋道。本店使用的辣椒产地位于八百里秦川的关中平原西部，是我国最优质的辣椒生产基地，生产条件优越，具有不可替代性，被誉为著名的“秦川辣椒”，其口味香辣可口，富含十余种微量元素。

    本店在总结我国传统工艺的基础上，结合现代工艺研制于“御香锅”专用辣椒油和汤锅配料及独特调料等，形成“御香锅”独特的风味，受到广大顾客的一致好评，在社会上形成良好的口碑。同时也成长为豫北地区风味名吃的特色品牌。