沈阳西点蛋糕培训告诉你学习的具体的模式，专业的西点培训学校西点行业蓬勃发展的同时，西点专业人才的需求也日益凸显出来，所以学习西点烘焙技术的人也越来越多，大家再选择学习技术的时候都希望选择一所专业的西点烘焙学校，那么最专业的西点培训学校有哪些？
上海法式西点培训学校之法式西点介绍，在很多人的印象中，法式西点的特色就是精美，在这个快餐时代，法式西点并没有跟随大众的脚步，快餐文化并没有影响到法式西点培训，从甜点的选材到后期的加工制作，依旧是近乎完美。法式西点的主要代表作为以下几种
沈阳翻糖蛋糕培训之翻糖蛋糕的设计思维，就会进入到另一个阶段——设计，这一过程更多的是自我风格的形成阶段，这一步的到达需要具有以下几个条件：1、裱花的功力(蛋白霜裱线条时用)
沈阳西点培训烘焙时温度怎样掌控：一般来说，在保证产品质量的前提下，制品的烘焙应在尽可能高的温度下与尽可能短的时间内完成。
沈阳烘焙培训之西式泡芙的做法：泡芙(puff)是一种西式甜点泡芙。蓬松张孔的奶油面皮中包裹着奶油、巧克力乃至冰淇淋。市售的泡芙是软软的，其实新鲜的泡芙应该是略为酥脆，表皮有一点硬的，隔夜之后才会表皮变软。