有机肥料是指含有大量有机物质的肥料,它是农村中就地取材、就地积制和施用的,如人畜粪水、厩肥、沼气肥、秸秆肥等,故又叫农家肥。目前市场上的商品有机肥也有很多种如氨基酸,海藻,酒糟,腐殖酸等。有机肥料种类很多,其优点也多。