骆驼奶的蛋白质含量与钙含量均高于牛奶,脂肪含量则低于牛奶,最为特别的是,骆驼奶富含牛奶中缺少的乳铁传递蛋白和溶解酵素,这两种有杀菌作用的物质可强化人体的免疫系统。
《哈萨克医药志》说骆驼乳有滋补、安神、养阴、解毒的作用,可恢复百病之后虚弱的身体;现代药理学研究证明:骆驼乳有辅助抗氧化、保肝、抗炎、抗菌等作用;可用于辅助抗击肺结核、女性疾病、预防儿童佝偻病等。