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福州福香源餐饮管理有限公司
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福州食堂承包管理要注意哪些事项？
厨师应当选择用就餐员工当地厨师(如就餐多为广东人，则选择粤菜厨师;就餐多为湖南人则选择湘菜厨师)。食堂从业人员(厨师、厨工、仓管、保洁员)均应接受正规的食品安全培训才能上岗。
04月13日 更新 -
食堂承包采购及库存的标准是什么？
那么莆田饭堂承包采购及库存有哪些标准呢？下面小编就来为大家介绍一下！ 1、食堂承包采购及库存： 1）不采购腐烂变质的食品与原料，不加工出售微烂变质、变味的食品。 2）不采购无生产日期、商标,无保质期、无正规包装、不符合国家卫生标准的食材。
04月12日 更新 -
考察宁德工厂食堂承包前需要留意什么？
对于工厂而言，每天如何向员工提供一顿顿健康、美味、干净的饭菜呢；这样就会让员工有更多的精力和热情完成工作，而且一顿可口的饭菜还带给员工的是“家”的温馨，无微不至的关怀与重视，那么在考察福州工厂食堂承包前需要留意哪些内容：
04月08日 更新