设备的设计应以设备的数量和菜单系统为基础。数量越多,设备的型号和功率就应该越匹配。
厨房是餐厅的核心,酒店想有回头客餐厅少不了,如何选择适合的厨房设备显得尤为重要!
燃具和台面接缝处用硅胶作防水处理,以防积水渗漏。厨具整体清洁,台面、门扇符合设计要求。
选择适合自己使用的品牌。虽然商用电磁炉的技术已经日趋成熟,选择有良好口碑的生产厂家如深钜兆。
厨房是加工食物的地方。保证厨房设备的环境保护和卫生。
不锈钢厨房设备里的不锈钢厨具为现代人所推崇,在餐饮业得到越来越广泛的应用。
作为商用厨房,设备还应该具有美观、便捷、耐用、易清洁的要求。