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重庆杰登文化传播有限公司
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酒店营销的几点禁忌与适宜
五忌: 一忌主观判定消费单位的信誉程度 目前，在酒店所有消费群体中，特别是一些内地酒店，挂账消费占相当比重。酒店在衡量挂账单位的消费资证时，自然会根据该单位的实力、信誉程度来确定能否挂账，以免发生呆账、坏账、死账的现象。
11月29日 更新 -
重庆菜谱设计的设计要素是什么？
菜谱是认识酒店的窗口,是宣传菜式的媒介，是饮食文化的载体，是品位档次的象征，是增加餐饮企业利润的法宝。菜谱具有实用性，文化性，可视性，独特性。菜谱是实用性和艺术性相结合，多样性和统一性相结合，现代艺术和传统文化相结合。
11月23日 更新 -
重庆菜谱设计教你如何拍摄菜谱
即使是有经验的摄影师也都会承认菜品摄影是不容易的。虽说菜品不象人或动物有丰富的表情，但它们也有“生命”，假如不重庆菜谱设计能掌握拍摄的“火候”，脍炙人口的菜品完全会变得让人大倒胃口。
11月15日 更新 -
重庆菜谱设计所需要有的几个原则是什么？
1.要考虑食品原料的供应情况 因为菜谱的设计虽然内容很多，但其中最主要的内容是食品原料。食品原料的供应往往受到供求关系、采购、运输条件、生产季节、生产地区、生产量等因素的影响。
11月09日 更新 -
重庆菜谱设计的高档菜谱有哪些优势？
1、菜谱可促进餐饮成本及销售的控制；菜谱是管理人员分析餐厅菜肴销售状况的基本资料。管理人员要定期检视与菜谱相关的各种问题，进而协助餐厅更换菜谱种类，改良生产计划和烹调技术，改善菜肴的促销方式和定价方法。
11月02日 更新 -
重庆菜谱设计者所必备的基本知识何如何提高餐厅档次的技巧
重庆菜谱设计者需要具备广泛的食品原料知识。熟悉原料的品种、规格、品质、出产地、上市季节及其价格等。有深厚的烹调知识和较长的工作经历，熟悉各种菜肴的制作方法、时间和需用的设备，掌握菜肴的色、香、味、形、质 地、质量、规格、装饰、包装（使用的餐具）和营养成分。
10月26日 更新 -
如何在菜谱设计上做文章，控制毛利提升利润？
如何在菜谱设计上做文章，控制毛利提升利润？重庆菜谱设计以定位大众消费的餐饮企业为例，如果毛利定得过高，就会减少客流量，降低顾客的满意度;如果毛利定得过低，就会造成餐厅无利可赚
10月08日 更新 -
如何在菜谱制作设计中让顾客清楚的知道这家店的特色产品
如何在菜谱制作设计中让顾客清楚的知道这家店的特色产品，重庆菜谱设计是继空间感后带给顾客的第二眼感觉，一份出色的菜谱，能让客人可以一目了然地知道餐点的种类和拟定价，最好还能从菜谱中清楚的知道这家店的特色产品
08月06日 更新