这是一道零厨艺的菜，只要一包卤水的料，加上一份材料，绝对能做出一道美味的下酒小菜。市场上的卤水很多，但当你看到他们是怎样制作的，试问下你还敢吃吗?想吃得健康，吃得卫生，还是自己动手吧!
五香卤鸭掌培训： 培训课程安排： 1、五香卤鸭掌的制作原理、原材料的选取、采购、初加工与保存课程。 2、五香卤鸭掌卤水制作过程。 3、五香卤鸭掌饼香料的配置，卤制时间的掌控。 4、五香卤鸭掌如何上色更有食欲。
卤鸭腿做法培训： 1.新鲜的鸭腿两个，用热手洗干净，擦干表面的水 2.锅里卤油，放入姜片爆一下，把鸭腿放入，煎黄。 3.煎鸭腿中。 4.一面煎黄，再煎另一面。 卤鸭腿的做法步骤 5.高压锅里面放酱油，姜片，八角，桂皮，冰糖等，小火开始卤。 6.卤的微热，在锅里加开水，再卤开就是卤汁 7.然后放入鸭腿，刚刚没过肉即可，然后加上盖子，大火煮25分钟，焖10分钟。
重庆优秀的卤菜技术培训选择哪家好? 凉菜系列介绍： 凉菜系列包含菜品：棒棒鸡、金汤肺片、红油耳片、青椒君把、红油兔丁、红油鸡爪、腾椒鸡、凉拌牛脸、腾椒君干、蒜香鸡翅、凉拌君把、凉拌猪头肉、无骨凤爪、凉拌白肉、凉拌鸡、凉拌肚条、凉拌心舌、凉拌素菜、等