婚礼蛋糕的装饰可以表现婚礼的质量，在春夏之季，花朵装饰的蛋糕特别受新人喜欢。那么，婚礼蛋糕是用鲜花装饰好还是糖花装饰好呢?蛋糕烘焙培训中心为您解答
为了更好的效劳于饼房，西点培训班教师搜集了一些消费者关于烘焙饼店的见地，他为什么会来这个饼店来买东西呢?假如你是小型饼店，那么你可要留意了，明白消费者为什么会来你的饼店你才干更好的吸收更多的顾客到来：
海绵蛋糕是蛋糕制造中很经典的一款蛋糕，但却不容易做好，关键在于配方的搭配，接下来我们看看如何打造圆满海绵蛋糕吧。
从糖艺灯、酒精灯、叶片模到剪刀、电吹风和火枪，西点制造桌上的每一样工具让人新奇和兴奋。白色的颗粒糖在糖艺灯下逐步消融，经过屡次翻动后变成了软糖块。带上薄薄的橡皮手套，糖艺制造者将烫手的糖块来回抽拉做初步加工，调入适量的食用色素后反复抽拉动作。经过重复“锤炼”，晶莹剔透的糖块变得颜色亮丽，让人为之羡慕。
面对当今激烈的竞争市场及人力资源贫乏的时代，培养了一名优秀的店长可以说关系到一家门店的命运。纵览连锁门店的现状，我们往往看到的是由于店长的能力不足，后继人才跟不上，已经严重阻碍了企业的发展。很多店长本身素质低、心态不稳、难以建立团队，对90后员工更是束手无策。不懂管理、不懂营销、对市场不熟悉、缺乏经营能力，知识守店等生意做的店长比比皆是，很多企业面对惨淡的生意或混乱的场面只能望而兴叹!!
烘焙食品中的色、香、味、形是构成食品质量的重要组成部分。烘焙食品的熟制过程是烘焙食品中各种物质发生复杂的物理、化学及生物学变化的过程。这些变化不仅使食物易于被人体吸收，还会发生色泽、香气、滋味和形态的变化。在烘焙实践中，如何保持和赋予烘焙产品的质量，我们来看看蛋糕学校怎么说。
烘焙蛋糕店的中心产品，是树立品牌的支柱和桥梁，品牌形象的提高也反过来强化明星产品，并带动其他烘焙产品持久出售。中心产品品牌化，能够在短期内协助烘焙蛋糕店占有有用商场区隔，以产品带动品牌。
冷柜是展现装修裱花蛋糕的最佳挑选，它不仅能将蛋糕清楚的向消费者展现，并且还起到保护蛋糕、延伸蛋糕货架期的作用。但是，质量优秀的展现冷柜并不是制冷机组和玻璃柜的简单组合，其间含有高科技元素。 所以，蛋糕培训学校在挑选陈设的展现冷柜要注意以下七点：