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商用厨房设备使用与保养
商用厨房蒸箱的要求：各气水管道不得有泄漏，各阀门要完好灵活，水箱内水位要合适以能刚刚盖过蒸汽盘管为宜，门封不能漏汽，把手不能太松，蒸汽盘管要完好，疏水器工做是否正常，浮球阀是否关的死。疏水器每半年要拆检一次，浮球阀每半年更换一次阀芯橡皮。
11月08日 更新 -
解析：商用厨房规划设计技术的学科特点
1、商用厨房规划设计是一门综合性的科学技术：厨房规划设计以经营管理规划为导向，厨房布局设计、辅助系统设计服务于经营规划，是一门由多学科知识与技术合作完成的综合性科学技术。
10月17日 更新 -
商用厨房设计技术现状
餐饮业迅速发展与商用厨房设备不断更新，餐饮业激烈的竞争，顾客品位快速提升，推动着商用厨房不断地更新改造，促使餐饮经营者越来越重视商用厨房的规划建设。
10月04日 更新 -
辉煌厨具给您解析什么是节能冰箱，节能冰箱在使用过程中需要注意哪些事项
近年来，冰箱市场上新产品层出不穷，不断朝着节能化、时尚化和艺术化的方向发展。面对令人眼花缭乱的冰箱新概念，该如何瞄准真正实用又性价比较高的节能冰箱，值得我们探究。
05月07日 更新 -
商用厨房设备中的煲仔炉常出故障件及解决办法
西安辉煌厨具设备有限公司专业从事中高档酒店、学校、企事业厨房设备生产销售及售后为一体的企业，欢迎广大消费者来电咨询，电话：029-88649021.
03月17日 更新 -
大型酒店厨房设计过程的规范及注意事项
一般厨房占餐饮面积的20%不能低于10%.酒店厨房的设计通风和空调考虑： 1、厨灶的排烟 2、厨房的通风，不能使厨师感到热
03月05日 更新 -
西安酒店厨房设备日常维护保养的方法
酒店厨房设备是需要我们日常维护保养的，它需要我们日常和定期的检查、维护、保养。设备的检修、保养。对于酒店厨房设备的维护保养，一定要有计划的进行，分为“日常保养、检修制度”和“定期保养、检修制度”。
02月24日 更新 -
如何选购侧吸式油烟机，辉煌厨具给您支招。
抽油烟机是厨房中必不可少的一类厨房电器，特别是中国人的饮食习惯皆以煎、炸、炒为主，对抽油烟机的要求更加高。侧吸式油烟机能很好解决烹调猛火炒菜油烟难清除的难题，成为不少中国家庭的选择，下面就看看侧吸式油烟机该怎么选吧!
02月16日 更新 -
酒店餐饮学校企事业单位各厨房燃气灶和油烟机选购常见误区 。
大卖场厨房家电促销已然不减热潮，很多消费者会选择在这个时候升级厨房燃气灶和油烟机。而面对促销员的侃侃而谈，对产品的选择往往会感到困惑，常常会由于搞不清产品的性能优劣，而给忽悠。辉煌厨具特意总结了关于厨房油烟机和燃气灶选购时容易走近的误区，希望对大家有所帮助。
12月05日 更新 -
商用厨房设备中，厨房设备定期维修保养的益处。
厨房设备定期维修保养的益处 ： 1. 提前建立一套完整的设备档案，免除了以后日常维修需要更换零配件的麻烦，准确找到最佳匹配的零件。
11月20日 更新 -
商用厨房设备中，螺旋榨油机主要故障排查方法
螺旋榨油机多用于压榨大豆、菜籽、棉籽、花生仁、芝麻等，是农村小型油坊理想的榨油机械。由于各种原因，有时会出现出油少甚至不出油等故障，必须及时予以排除。
11月09日 更新 -
辉煌厨具给您解析大型流水线厨房中中央厨房的设计特点
中央厨房设计上下水设施虽然在技术上不是十分复杂，但对于 饭店厨房设计施工每个点位都要做好、做到位却不容易。北京东邦御厨厨房设备有限公司为大家提供了以下几个上下水设计施工特点：
10月31日 更新 -
厨房设备中，商用电磁灶全桥与半桥技术的区别。
一、工作原理的同异： 相同：均是通过一系列电路处理技术将普通交流电(220V、380V)转化成高频直流电流，通过做功线盘产生强烈电涡流，并与相应专用锅具感应产生激烈电磁场，直接促使相应专用锅具材料内部原子极速激荡碰撞，从而使得相应专用锅具自身快速发热产生高温，用于加工烹饪食物!
10月26日 更新 -
厨房设备中商用制冰机的安装及操作注意事项?
制冰机安装说明 1、制冷机的安置 (1)本机应放置在空气流通，四周安全清洁的场所。 (2)本机不宜露天放置，不宜受到阳光的直射和雨淋。四周不能靠近热源。
10月08日 更新 -
厨房设备中不锈钢厨具使用不当造成的危害？
为使客户对厨房家具能有更深入的了解，以达到一次投资，一步到位，长期受益的目的，西安大辉煌厨具设备有限公司特为您准备了以下关于不锈钢厨具如何使用得当的资料，希望对大家能有所帮助。
09月25日 更新 -
厨房中的油烟净化器选择国产的还是进口的好呢？
信很多人在选购油烟净化器的时候，都会面临国产与国外两难的选择，那么到底选哪个比较好呢?根据辉煌厨具多年来的经验总结，建议还是选购国产的不锈钢厨房设备最好。选购国产油烟净化器的好处是什么?当然有它的原因在里边，当大家真正的对其中的原因有合理的认识的时候，会发现真的有所不同。那么选购国产油烟净化器的好处是什么?我们一起去了解一下吧。
09月22日 更新 -
商用厨房设备中燃气及灶具使用的要求
1、安装燃气灶的操作间房屋净高不得低于2.2mm，并应具备良好的通风条件; 2、操作间应配备轻便式干粉灭火器，灭火毯等消防器材。
09月14日 更新 -
辉煌厨具教您蒸饭柜的使用方法
一、使用蒸饭柜前必须安装漏电保护开关，检查电器线路，外壳要有效接地，接线要牢固。在未装漏电保护开关，和有效接地的情况下严禁使用
09月09日 更新 -
切菜机的产品分类及使用过程中的注意事项
着食品机械的发展，切菜机越来越多的应用在酒店、饭店等餐饮行业，它不仅可以切片、切丝、切丁、切棒、还可以切异形等多种形状和规格，切出的食材厚薄如一、恰到好处。不仅可以切硬质的食材，也可以切软质食材，切菜机的使用减少了案板师傅的工作量，提高了厨房工作效率。
09月08日 更新 -
大功率商用电磁炉常见问题解答
商用电磁炉需要多高电压？ 需380V三相交流电源、220V单相、入口220V三相、400V三相均可以。西安辉煌厨具设备有限公司欢迎您来电咨询，电话：029-88649021.
08月31日 更新